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Il y a quelque chose d'irrésistible à prolonger les soirées dehors autour d'un feu, quand l'air fraîchit et que la lumière baisse sur la campagne. Le brasero a remplacé le barbecue maçonné dans beaucoup de jardins, de la vallée de l'Eure au Pays d'Ouche.
Choisir son brasero
| Critère | Ce qu'il faut savoir |
|---|---|
| Matériau | Acier (patine naturelle), acier corten (rouille stable et décorative), fonte (lourde et durable) |
| Diamètre | 60 cm pour 4 personnes, 80 cm et plus pour une grande tablée |
| Hauteur | Un brasero bas chauffe les jambes, un brasero haut se rapproche d'une table |
| Grille | Une grille amovible permet de cuisiner |
| Évacuation de l'eau | Des trous de drainage évitent la stagnation de pluie |
Où l'installer
- Sur un sol stable et ininflammable : dalle, gravier, terre battue.
- Loin de la maison, des haies, des arbres et des abris de jardin.
- À l'abri du vent fort, qui fait voler les étincelles.
- Jamais sous un auvent, une pergola fermée ou dans un garage.
Le bon bois
Du feuillu sec en bûches de 25 à 33 cm : chêne pour la durée, hêtre pour la flamme. Les résineux crépitent et projettent des étincelles sur les plaids. Et bien sûr, jamais de palettes, de bois peint ou de déchets. Notre guide sur le bois pour four à pizza et barbecue détaille les bons choix pour cuisiner.
Pour une soirée autour du feu
Notre choix
Brasero en acier
60 à 80 cm de diamètre
Idéal pour : Soirées entre amis
- Large vasque, belle flamme
- Se patine avec le temps
Brasero avec grille de cuisson
Grille amovible
Idéal pour : Cuisiner au feu de bois
- Deux usages en un
Bois de hêtre en petites bûches
Cartons de 15 à 30 kg
Idéal pour : Un feu sans étincelles ni fumée
- Sec et propre
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Les règles de sécurité
- Un seau d'eau ou de sable à portée de main.
- Des gants anti-chaleur pour recharger.
- Les enfants et les animaux à distance.
- Ne jamais laisser le feu sans surveillance.
- Éteindre complètement avant d'aller se coucher : cendres noyées et remuées.
Et les voisins ? Un feu de bois sec fume peu. Un bois humide ou des déchets verts enfument tout le quartier. Brûlez sec, et invitez les voisins : c'est encore la meilleure façon d'éviter les tensions.
Questions fréquentes
A-t-on le droit d'utiliser un brasero dans son jardin ?
Un brasero d'agrément utilisé avec du bois sec est en général toléré, mais restez attentif aux arrêtés préfectoraux ou municipaux, notamment en période de sécheresse, et au voisinage. Le brûlage des déchets verts, lui, est interdit.
Quel bois mettre dans un brasero ?
Du bois feuillu sec et non traité : hêtre, chêne, charme. Évitez les résineux qui projettent des étincelles et les bois traités ou peints qui dégagent des fumées toxiques.
Peut-on utiliser un brasero sous un abri ou dans un garage ?
Jamais en lieu clos ou semi-clos : risque d'incendie et d'intoxication au monoxyde de carbone. Un brasero s'utilise à l'air libre, loin de la maison, des arbres et de tout matériau inflammable.
